Nu har skördasyltasaftasäsongen definitivt börjat! Fast skörden påbörjades faktiskt redan på midsommardagen, då vi fick god hjälp av våra gäster med att samla ihop en första omgång blommor från vårt fina fläderträd.
Hela 500 klasar fick vi ihop då. Och helgen efter ytterligare 400. För er som kanske inte har koll på fläderblomssaft så går det åt 40-50 klasar till ca 3 liter saft. Outspädd. Jag har inte räknat längre än så, men m y c k e t saft blir det.
Som väl är går blommorna finfint att frysa in, så vi behöver inte göra åt allt på en gång. (Tack och lov att vi investerade i en ny stor frys förra året!) Men en första sats har jag i a f tappat upp idag, och det smakar underbart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar